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モローノーデ 白ワイン モローノーデ 白ワイン Moreau Naudet。モローノーデ 白ワイン モローノーデ 白ワイン Moreau Naudet。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。ヴィトールクラーロ/ドミノブランコモンテプラタス。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。ワイン Domaine de Chevalier 1982 Grand Cru。ベルタ　ロッカニーヴォ グラッパ ディ バルベーラ ダスティ 2004 イタリア。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。レフォールドラトゥール2017。Château La Gomerie 1999 Grand Cru。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。\"ヴーヴ・クリコ イエローラベルブリュット 750ml 6本セット正規品6瓶。ワイン SALON Champagne Brut 2007。その後、10～12時間の前清澄を行う。ゴッセ　グラン・レゼルヴ　1980年代後半NV。【期間限定大幅値下げ】Sassicaia サッシカイア 　2009　750ml。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。LUCE 2021 贈答用の箱付き。ワイン Chateau L'Evangile Pomerol 1996 750ml。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。Soumei ソウメイ シャンパン 2本 箱付き。【古酒20年熟成】ポメリー ブリュット・ロワイヤルNV　2000年代初期。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。パゴド・ド・コス 2016 & 2020 750mlセット。シャトー　ムートン　ロートシルト 2000 750ml。#ワイン#ブルゴーニュ